¿Qué son los canutos?

Algunos les llaman helados de casquillo o helados de tubo, otros más los conocen como «nieve de piquito», el nombre que reciban no importa, pero lo que sí no puede pasar desapercibido es que esta delicia fría ya forma parte de la historia nacional y que por generaciones la gente los ha saboreado.

La mayoría conoce estos helados que salen de tubos de metal con forma de punta y de varios sabores, pero lo que algunos desconocen es que se les nombra canuto.

¿Tu ya conocías los canutos? Si tu respuesta fue sí, ya eres un veterano en el conocimiento de cosas deliciosas, porque es un clásico de más de 60 años en el centro de Guadalajara. Estas nieves son guardadas en una garrafa de madera para conservarse y tener ese sabor tan característico. A nosotros se nos antojó uno y visitamos a Chofi, que tiene ¡años! vendiendo canutos (deliciosos por cierto). Aquí te dejamos la reseña.

La ubicación es en calle Liceo entre Hospital y Juan Alvarez en la colonia centro de Guadalajara, Jalisco.

BF

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