Conoce las comidas más exóticas en México

Existe una gran variedad de comidas exóticas mexicanas que debes probar una vez en la vida. Si hablamos de platillos y comidas mexicanas «raras», sabemos la gran variedad gastronómica que tiene nuestro país.

Por ello te presentamos cuáles de ellas son las más exóticas en el país:

Escamoles: Un nombre elegante para la hueva del escarabajo axayácatl. Algunos incluso lo llaman “caviar mexicano”.

Cuetlas: Estas larvas de mariposa crecen en las plantas de chía y en Puebla las preparan asadas y las sirven en tacos con guacamole.

Sopa de migas: Se prepara con asiduidad esta sopa de pan frío sazonada con caldo de huesos de cerdo, epazote, cebolla y ajo, más chile cascabel. 

Huitlacoche: El huitlacoche es un hongo obtenido del maíz de un bicho de humedad a un producto sutil utilizado en todo tipo de tacos, tortillas y quesadillas. 

Chicatanas: Estas extrañas hormigas gigantes se comen en Veracruz, Tabasco y sobre todo Oaxaca. El modo de preparación más común es convertirlas en salsa.