Guacamole sin aguacate, la receta mejor guardada de las taquerías
9 de noviembre de 2021
¿Un guacamole sin aguacate?Durante mucho tiempo ha sido la receta mejor guardada de las taquerías y lugares de comida mexicana y aquí te contamos de qué esta hecha.
Y es que el llamado falso guacamole es ahora una de las estrellas para acompañar unos deliciosos tacos o cualquier antojito mexicano, fue hace dos años que en un canal de Youtube, la cocinera Alejandra Nava puso sobre la mesa literalmente la receta del famoso guacamole taquero a base de otro ingrediente.
La receta
Calabaza verde es el ingrediente principal para la salsa, además de tomates, chile jalapeño, cilantro y otros más para condimentar, como ajo y sal y un poco de aceite. En cuanto a la preparación señala la cocinera los siguientes pasos
Hervir la calabaza y los tomates
Freír el jalapeño con aceite
Una vez cocidos y fritos los vegetales se mezcla todo en la licuadora, se usa también el aceite y se junta con el cilantro ajo y sal hasta que quede molido y listo para disfrutar. Simple y sumamente efectiva ¿Tú te animas a hacer este falso guacamole?
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