Gastronews

Subastan el atún más grande del mundo, recaudan cerca de 3MDP

8 de enero de 2022

Fue este 5 de enero que en Tokio se organizó un evento para subastar el atún más grande del mundo y ejemplares de gran tamaño, acumulando el evento la cantidad de 16, 88 millones de yenes equivalente algo así a 3 millones de pesos.

Esta subasta se trata ya de una tradición en el país asiático, mientras que el ejemplar por el que más se pagó fue un atún rojo de 211 kilos capturado en la costa norte de Aomori en un pueblo llamado Oma. Fue un grupo mayorista conocido como grupo Onodera y el dueño de una cadena de sushi quienes pagaron cerca 15 mil pesos por el pescado.

Cabe señalar que la cadena de sushi posé una de las renombradas estrellas Michelín. En el pasado 2021 el mayor precio pagado por uno de estos ejemplares fue de 20, 084 millones de yenes.

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