Gastronews

¿Cuánto café tomas? Ojo con el consumo de cafeína

4 de julio de 2022

Nada como iniciar el día con una buena taza de café, pero ojo tragones porque contrario a lo que se piensa; el café no da energía.

¿Qué sucede?

El consumo del café no puede separarse de los efectos de la cafeína en el cuerpo. Se trata de una sustancia amarga, estimulante, que se encuentra naturalmente en más de 60 plantas, incluyendo granos de café. La cafeína bloquea la adenosina, la cual regula el sueño y el cansancio. La cafeína no da energía, esconde los síntomas del cansancio.

¿Qué sucede si consumes mucha cafeína?

Excederte en la cantidad de café que tomas en un día podría provocarte:

  • Ansiedad
  • Insomnio
  • Irritabilidad
  • Náuseas
  • Nerviosismo
  • Aumento en la presión arterial
  • Dolor de cabeza
  • Falta de concentración
  • Frecuencia cardíaca acelerada
  • Sensación de tristeza (disforia)
  • Malestar estomacal o acidez, pues hace que se libere más ácido en el estómago
  • Pérdida de agua, sal y calcio por medio de la orina, ya que actúa como diurético

Límite diario recomendado

Para adultos sanos se recomiendan 400 mg por día. Considera que esta cantidad no es fija y que la tolerancia a la cafeína dependerá de cada persona. Algunos factores que pueden intervenir en tu reacción a la cafeína son si estás acostumbrado a su consumo o a la cantidad que ingieras.

Evita tomar café si…

Padeces:

  • Problemas del sueño, incluyendo insomnio
  • Migrañas u otros dolores de cabeza crónicos
  • Ansiedad

Tienes:

  • Ritmo cardíaco rápido o irregular
  • Presión arterial alta
  • Reflujo gastroesofágico o úlcera

No se recomienda su consumo en menores de edad ni durante el embarazo y lactancia.


Te puede interesar: 1Los postres y bebidas de tapioca son cada vez más populares, ¿Pero sabes qué es? ¿cómo se hace? te lo contamos

¿Tienes un restaurante?

Se parte de nuestra comunidad y haz que más personas conozcan tu menú

Regístrate aquí