La historia detrás de la ensalada de manzana en Navidad
21 de diciembre de 2022
La riquísima ensalada de manzana es un postre que no debe faltar en la cena de Nochebuena, pero ¿De dónde surgió? Este postre tiene su origen en 1823, en la ciudad de Nueva York.
La ensalada de manzana se come en México desde hace muchos años.Con crema, frutas frescas, frutos secos, azúcar, leche condensada y el toque especial de cada quien.
El origen de la ensalada de manzana es en 1893 en la ciudad de Nueva York, se sirvió por primera vez en el hotel Waldorf. Se dice que Oscar Tschirky es el creador de esta receta. Originalmente tenía solo tres ingredientes: manzana, apio y mayonesa; ésta se sirvió en el hotel durante una cena para celebrar la llegada de la primavera. La mezcla se popularizó y se nombró como: ensalada Waldrof.
Con el paso de los años, las culturas y algunos experimentos culinarios, la famosa ensalada de manzana ha cambiado su receta original, algunas personas añaden nueces, miel, yogur en lugar de mayonesa y frutos secos.
El origen de la famosa ensalada de manzana marcó una época importante, pues cambió la forma de ver a las ensaladas y nos brindó la posibilidad de quitar la lechuga de ellas.
Sin duda, la ensalada de manzana es uno de los platillos de temporada favoritos de los mexicanos y, tal vez, de muchas otras personas alrededor del mundo.
Tamara Malano