Tacos veganos: Mitos y realidades de este platillo

Tragones, es momento de romper varios mitos con la comida, empecemos por uno: Los tacos VEGANOS

Existe una forma de comer rico, y sin maltrato animal, con precios super acordes y accesibles, y por si fuera poco tienen servicio nocturno hasta la madrugada, frente a la rectoría de UdeG, en diagonal al MUSA nos podemos encontrar con lo que figura un puesto de tacos tradicional, sin embargo, cuando nos acercamos descubrimos que es un increíble puesto y creador de alimentos VEGANOS.
Todo absolutamente todo es VEGANO, hasta los condimentos. Tienen tacos, hot-dogs, hamburguesas, lonches y hasta postres.

Alimentos Veganos Isis, llevan 9 años dedicándose a la gastronomía vegana, y son muy conocidos, por su calidad y ademas sus increíbles sabores, al cual mucha gente que si come carne, se admira del sabor ya que, si no te dicen que son veganos, crees que estas no comiendo carne.

Tienen tacos de chicharrón (que son preparados con avena), papa y chorizo (siendo el chorizo de soja), alambre y de barbacoa (la carne es remplazada por champiñones). Hamburguesas de lentejas o champiñón y arroz, que le puedes agregar verdura a tu elección, y los hoy-dogs que pueden ser de tofo o verdura, cualquiera de los dos es una gran opción y ademas tienen un gran tamaño por lo que si quedaras muy satisfecho. También tienen pambazo, que es un birote de adoba y papas con chorizo.

En el puesto, tienen sus salmistas caceras, frijoles, nopales, pico de gallo, limoncito, todo lo que se te ocurra para acompañar a tus tacos o lonches. Incluso la mayonesa y la crema son veganas, la mayonesa es de almendra y la crema de tofu.

Y por si fuera poco, también ofrecen postres y panes también veganos, cuentan con galletas, brownies, tsampa y hasta gansitos, los cales los llaman VEGAN-sito, y créanme que están mucho mejor que los originales.

Lo que para mi es un GRAN plus, ademas de que tienen GRAN diversidad de comida, es los horarios que manejan, están de Martes a Domingos, desde las 8pm, hasta las 3am, y los Viernes y Sábados te esperan hasta las 4am, la cual se vuelve una excelente opción para los tragones nocturnos, que salen de fiesta y que mejor que pasar por uno antes de ir a la casa.

Recuerda se encuentra en la esquina de Juárez y Escorza. Y puedes buscarlos en Facebook como “Alimentos Veganos Isis”.

Tamara Malano