Aberraciones culinarias; la torta de helado

Si pensábamos que los capitalinos ponían todo dentro de un bolillo, llegaron los del Estado de México a poner bolitas de helado dentro de teleras.

Según la historia contada por el mismo dueño esta creación nació en la Paletería y Nevería Sánchez, ubicada en la calle 16 de septiembre, número 38, en el centro de Xonacatlán, municipio del Estado de México, a poco más de una hora de distancia de la Ciudad de México.

Los créditos de dicha aberración se atribuyen al papá de Don Simón, actual dueño del negocio familiar, quien en 1963, durante una reunión con amigos dentro de su paletería, colocó helado en el pan de fiesta de uno de sus invitados y todos quedaron encantados con el resultado.