Para refrescarnos del calor; agua de horchata de arroz
13 de abril de 2023
El agua de horchata es una bebida refrescante y deliciosa de origen mexicano. Está hecha a base de arroz, canela, vainilla y azúcar, es una excelente opción para quitarnos el calor. Además de ser deliciosa, la horchata también tiene propiedades nutritivas como vitaminas, minerales y carbohidratos lo que la hace perfecta para toda la familia. ¡Prueba esta bebida y disfruta de su sabor único!
Antes de empezar te tenemos tres tips que le darán un toque único a tu agua
- Cuida que el arroz que vas a utilizar sea arroz blanco completamente crudo, pues el arroz precocido puede cambiar el sabor del agua.
- Para esta receta te recomendamos utilizar un poco de vainilla que agregará un toque dulce que hará la diferencia.
- Pon a remojar tu arroz con una ramita de canela. Es un paso que, aunque parece insignificante, resultará en un sabor muy especial.
- Para esta receta te recomendamos utilizar un poco de vainilla que agregará un toque dulce que hará la diferencia.
Los ingredientes que vas a necesitar son:
1 taza de arroz blanco crudo
1 ½ litros de agua
1 lata de leche evaporada
1 rama de canela
1 cda de canela en polvo
1 cda de extracto de vainilla
3 cucharadas de azúcar
Hielos
Para la preparación:
Hervir medio litro de agua, una vez que hierva, quitar del fuego.
Lava perfectamente el arroz y agrégalo al agua previamente hervida. Coloca la rama de canela y deja remojar por al menos dos horas.
Coloca en la licuadora la mezcla anterior y agrega la cucharada de canela en polvo, después licua hasta que los ingredientes se hayan mezclado totalmente.
Cuela y colócalo en una jarra de agua, incorpora poco a poco la leche evaporada y el extracto de vainilla sin dejar de mover, finalmente mezcla el litro de agua restante, el azúcar y agrega un poco de hielos para dar más frescura.
*Puedes decorar con un poco más de canela ya sea en raja o en polvo.
Y listo, así de fácil y sencillo ya tendrás tu agua de horchata para disfrutar con quien tu quieras.
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Beili Guerrero