Gastronews

Alza histórica en el precio de los tacos

25 de abril de 2023

La inflación en México ha provocado un aumento en el precio de los tacos, alcanzando el mayor incremento en 23 años en la primera quincena de abril, según el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).

Tacos callejeros

El conflicto bélico entre Rusia y Ucrania ha sido un factor importante en el aumento de los precios de granos y energéticos, que son insumos necesarios para la preparación de los ingredientes de los alimentos.

Además, el costo de los alimentos en general ha aumentado en un 9,76% frente a la primera quincena de abril del año pasado, lo que es preocupante, considerando que cuatro de cada 10 mexicanos se encuentran en situación de pobreza laboral.

Los comerciantes han aumentado los precios debido a una subida en el alquiler, justificada por la alta inflación del país y la ubicación del local en una zona de mayor demanda.

A pesar del aumento de precios, los comerciantes informan que aún no han experimentado una disminución en la llegada de clientes, aunque sí una baja en el consumo de algunos alimentos más costosos.

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