El Popocatépetl sigue inspirando, llegan las “Conchatepetl”

Todavía hay mucha intriga por el Popocatépetl y saber si hará o no erupción, como buenos mexicanos buscamos darle siempre la vuelta a las malas situaciones.

Ya se habían dado a conocer las famosas “Popocachelas” esas micheladas con cenizas volcánicas que se volvieron muy populares, pues ahora llegó algo más dulce pero sin perder la esencia del Popocatépetl, llegan las “Conchatepetl” conchas inspiradas en este volcán.

Se trata de una dona muy característica, rellena de diferentes sabores como crema, nutella, frambuesa, queso philadelphia, manzana o piña, pero el toque se lo da la decoración que parece un volcán, con mermelada roja, arándanos y polvo parecido a ceniza para representar la lava y material incandescente.

Esta dona la creo una familia poblana que se dedica a la repostéis desde hace aproximadamente 5 años, la panadería se llama “Deliciosos” en la colonia Prados Agua Azul, en San Pedro Cholula, Puebla.

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Beili Guerrero