Caldito de pollo para el calor, aquí la receta

Como olvidar cuando mamá hacia un caldito en tiempo de calor, si extrañas ese sabor a hogar hoy te traemos una receta fácil para que hagas un caldo de pollo para no olvidar ese sentimiento de calor que nos daba al estar a mas de 30 grados peo con un buen caldo.

Solo vas a necesitar:

1 pollo entero, cortado en piezas o 4-6 muslos de pollo con hueso

2 zanahorias, peladas y cortadas en trozos grandes

2 tallos de apio, cortados en trozos grandes

1 cebolla grande, pelada y cortada en cuartos

4 dientes de ajo, pelados y machacados ligeramente

1 ramita de perejil fresco

1 hoja de laurel

Sal y pimienta al gusto

2 litros de agua

Instrucciones:

En una olla grande, agrega el agua y el pollo. Lleva a hervir a fuego alto. Cuando hierva, reduce el fuego a medio-bajo y retira la espuma que se forma en la superficie del caldo con una cuchara.

Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina el pollo a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media, o hasta que el pollo esté tierno y el caldo tenga buen sabor.

Añade las zanahorias, el apio, la cebolla, el ajo, el perejil y la hoja de laurel a la olla. 

Y listo, recuerda que el caldo de pollo es muy fácil y practico para que lo cocines cualquier día recordando el sabor de mamá, si quieres saber mas de lo que tenemos para ti síguenos en nuestras redes sociales, Facebook, Instagram y Tiktok

Beili Guerrero