Delicia refrescante: Cómo hacer un pastel de helado en casa

El pastel de helado es una deliciosa y refrescante opción para los días calurosos de verano. Combina la cremosidad del helado con la dulzura de un pastel, creando una combinación irresistible. Afortunadamente, hacer un pastel de helado en casa es más fácil de lo que crees. Hoy te guiaremos paso a paso para que puedas disfrutar de esta creación en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

– 1 litro de helado de tu sabor favorito

– 1 paquete de galletas tipo Oreo o galletas de tu preferencia

– 50 g de mantequilla derretida

– Salsa de caramelo, chocolate u otra salsa de tu elección

– Toppings como nueces picadas, chispas de chocolate o frutas (opcional)

– Moldes de pastel desmontables o moldes individuales

Instrucciones:

Lo primero que tienes que hacer es preparar el molde, si estás utilizando moldes de pastel desmontables, forra el fondo con papel de horno para facilitar el desmolde posteriormente. Si prefieres moldes individuales, coloca papel encerado en el fondo de cada molde.

Triturar las galletas ponlas  en una bolsa de plástico y tritúralas con un rodillo hasta obtener migajas finas.

Pon las migas de galleta a un tazón y mézclalas con la mantequilla derretida hasta obtener una textura similar a la arena mojada.

Prepara la base poniendo las migas de galleta en el fondo del molde y presiona firmemente para formar una capa compacta. Esta será la base de nuestro pastel.

Saca el helado del congelador y déjalo reposar durante unos minutos hasta que esté ligeramente suave pero no completamente derretido. Vierte una capa de helado sobre la base de galleta y alísala con una espátula. Puedes elegir un solo sabor de helado o combinar varios sabores para crear capas alternadas. Repite el proceso con diferentes sabores de helado hasta llenar el molde o alcanzar la altura deseada.

Para la decoración y toques finales agrega una capa de salsa de caramelo, chocolate u otra salsa de tu elección sobre la capa superior de helado, espolvorea los toppings de tu elección, como nueces picadas, chispas de chocolate o lo que tu quieras.

Cubre el molde con papel de aluminio o una tapa y colócalo en el congelador durante al menos 4 horas, o hasta que el helado esté completamente firme. Antes de servir, retira el pastel de helado del congelador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante unos minutos para facilitar el corte. Desmonta el molde o desliza el pastel de helado de los moldes individuales. Corta en porciones y sirve de inmediato.

Hacer un pastel de helado casero es una excelente manera de disfrutar de una deliciosa y refrescante opción de postre. Con pocos ingredientes y siguiendo los pasos mencionados anteriormente, puedes crear tu propio pastel de helado personalizado con tus sabores y toppings favoritos. ¡Anímate a experimentar y sorprende a tus seres queridos con este postre veraniego tan sabroso!

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Beili Guerrero