Mexicano enfrenta demanda en Inglaterra por usar la palabra «taquería»

En una noticia que ha generado controversia, el restaurante mexicano Sonora Taquería en Londres, Inglaterra, se encuentra actualmente enfrentando un desafío legal inesperado.

Ha sido demandado por el uso de la palabra «taquería» en su nombre, por parte de una cadena de restaurantes ingleses que reclama la propiedad exclusiva de dicho término. Este caso ha revelado una conexión sorprendente con el estado de Chihuahua en México.

La demanda proviene de Worldwide Taqueria, una franquicia propiedad de Trent Alexander Ward y Daniele Benatoff, reconocidos empresarios con múltiples negocios en Inglaterra. El primer restaurante «Taquería», abrió sus puertas en Westbourne Grove de Notting Hill en 2005 y desde entonces ha gozado de gran éxito.

Como todos sabemos, la palabra «taquería» es una descripción de un lugar que vende tacos, al igual que «zapatería» designa un lugar que vende zapatos. Es un término ampliamente utilizado en México y en muchos otros lugares del mundo, sin ser propiedad de nadie en particular.

Los representantes legales de Worldwide Taqueria enviaron una extensa carta exponiendo a los propietarios de Sonora Taquería, y el proceso legal ha dado inicio. Esto incluso ha llevado a la creación de una petición en Change.org en la que se solicita poner fin a la «apropiación cultural».

En dicha petición se explica: «¿Sabías qué significa taquería? Simplemente, un lugar que vende tacos. Es lo mismo que una pizzería, panadería o cevichería: un lugar que vende x… Una palabra mexicana que se ve en todas partes en México, Estados Unidos y muchos otros lugares del mundo. No es una marca y no pertenece a nadie, ¡es de todos!»

La conexión con Chihuahua radica en que los dueños de Sonora Taquería son Michelle Salazar de la Rocha y su esposo Sam Napier. Michelle es sobrina de los chihuahuenses Manuel y Arnoldo de la Rocha, fundadores y accionistas de Pollo Feliz. Estos empresarios, originarios de la localidad serrana de Zarupa, fundaron la exitosa franquicia Pollo Feliz en los años 80, la cual cuenta actualmente con más de 800 sucursales y 20,000 empleados en México y Estados Unidos.

De esta manera, se puede afirmar que Sonora Taquería es parte de una familia de restauranteros norteños que siempre busca expandir sus fronteras, al igual que Pollo Feliz. Esta demanda ha generado un debate importante en torno a la propiedad de términos culturales y la necesidad de preservar su uso común en el contexto gastronómico.

Seguiremos atentos a los desarrollos de este caso legal y cómo afectará el futuro de Sonora Taquería y la discusión en torno a la apropiación cultural en la industria alimentaria.

Si quieres saber mas de lo que tenemos para ti, síguenos en nuestras redes sociales Facebook, Instagram y TikTok.

Beili Guerrero