Hamburguesa de lentejas: una delicia vegana

Prepara una deliciosa alternativa vegana a la carne con esta receta de hamburguesa de lentejas. Sigue los pasos y descubre cómo crear un plato sabroso y saludable.

Ingredientes:

• 200 gramos de lentejas crudas
• 5 dientes de ajo
• 1 cebolla grande
• 1 cucharada de comino molido
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta

Elaboración paso a paso:

Remoja las lentejas durante aproximadamente 4 horas para ablandarlas. Cuela y lava las lentejas después de remojarlas.

Bate las lentejas en una batidora hasta obtener una masa fina. Pica la cebolla y el ajo, y añádelos a la pasta de lentejas.

Agrega sal, pimienta y el comino molido a la mezcla. Mezcla todos los ingredientes hasta lograr una consistencia cohesionada.

Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Mientras el aceite se calienta, da forma a las hamburguesas. Puedes usar pan rallado o harina para ayudar en el proceso.

Fríe las hamburguesas a fuego medio hasta que estén doradas y cocidas.

Notas de la receta:

• Personaliza tus hamburguesas agregando tus ingredientes favoritos, eligiendo cuidadosamente el pan y las verduras que complementarán tu hamburguesa perfecta, creando así un plato digno de un restaurante.
• Esta receta también puede adaptarse para hacer albóndigas. Agrega una salsa casera de tomate u otras especias según tu preferencia.
• La carne vegana ofrece innumerables posibilidades culinarias. Aprovecha los alimentos vegetales para crear una variedad de platos que aporten nutrientes y proteínas esenciales a tu dieta vegana.

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Beili Guerrero