El sabor de México en tu guacamole

El guacamole, esa deliciosa salsa de sabor inconfundible, es un auténtico ícono de la gastronomía mexicana.

Preparado y disfrutado desde tiempos prehispánicos, este manjar se ha convertido en un acompañante esencial en las mesas de todo el país. Con ingredientes típicamente mexicanos como el chile, la cebolla y el jitomate, el guacamole es un verdadero homenaje a la tradición culinaria de México.

Ya sea como acompañante de tus platillos favoritos o como un delicioso dip para compartir en familia, el guacamole es una opción versátil que se adapta a cualquier ocasión. Aquí te compartimos una receta de guacamole tradicional mexicano para que puedas disfrutarlo de manera sencilla y deliciosa.

Ingredientes (para 6 porciones):

• 2 aguacates maduros
• 1 jitomate finamente picado
• ¼ de cebolla finamente picada
• 1 chile cuaresmeño finamente picado
• 2 cucharadas de cilantro finamente picado
• Jugo de 1 limón (sin semillas)
• Una pizca de sal

Instrucciones:

1. Corta los aguacates en mitades, retira el hueso y coloca la pulpa en un tazón.
2. Machaca los aguacates con un tenedor o utiliza un molcajete si lo tienes a mano.
3. Agrega la cebolla, el jitomate, el chile y el cilantro al tazón. Mezcla hasta obtener una consistencia uniforme.
4. Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y añade una pizca de sal al gusto. Vuelve a mezclar para incorporar los sabores.
5. ¡Listo! Tu guacamole está preparado para ser disfrutado. Sírvelo con totopos, tostadas o chicharrón.

Consejo:
Si te sobra un poco de guacamole, guárdalo en un recipiente hermético y refrigéralo para evitar que se oxide.

Celebra las Fiestas Patrias con el auténtico sabor de México en forma de guacamole.

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Beili Guerrero