“El bote”, platillo delicioso y típico de Mazamitla

Mazamitla, pueblo mágico, no es solo conocido por sus hermosos paisajes y rico clima, sino también por su gastronomía; en esta ocasión te hablaremos de uno de los platillos más deliciosos con los que cuenta este maravilloso destino turístico, hablamos de “el bote” el cual dicen los antepasados que se elaboró por “accidente”.

La historia de este rico accidente comienza, cuando los ancestros del lugar se dirigen al campo a realizar sus tareas de rutina, y llevaban algunos ingredientes como carne de res, cerdo, y pollo, a ellos se les antojaba realizar un caldo, pero se dieron cuenta de que no contaban con la olla ni el agua correcta para realizarlo.

Fue ahí cuando usaron lo que tenían a la mano y lo cocinaron dentro de un bote de aluminio y con pulque en lugar de agua, además de algunas verduras, teniendo como resultado este riquísimo caldo que al probarlo tiene un sabor a tradición, que se espera que sea valorado y conservado por muchos años.

En Mazamitla, es muy común encontrarlo en la carta de los restaurantes y establecimientos de comida del centro histórico, pero cada lugar tiene su sazón y sabor exclusivo, por lo que no se podría definir cual es el mejor sitio para comerlo, pues se dice que en cada lugar es rico y diferente; así que ya sabes, si quieres probar algo nuevo y diferente tienes una opción más para darle gusto a tu paladar.

Si quieres saber mas de lo que tenemos para ti, síguenos en nuestras redes sociales Facebook, Instagram y TikTok.

Por María Gutiérrez