Shepherd’s Pie: el clásico platillo británico

Descubre el encanto culinario británico con el Shepherd’s Pie, un pastel de carne molida y puré de papa que se ha convertido en un héroe gastronómico internacional. Originario de las tierras británicas, este plato es la definición de comodidad y satisfacción, perfecto para los días fríos o cuando necesitas un abrazo reconfortante para el estómago y el alma.

Historia y Versatilidad:
La historia de esta receta se remonta a la necesidad ingeniosa de aprovechar las sobras de carne de cordero y puré de papa en las gélidas tierras británicas. Sin embargo, no hay reglas estrictas aquí; si no eres amante del cordero, puedes reinventar este clásico utilizando carne molida, conservando toda su magia y encanto.

Un Plato Sustancioso y Satisfactorio:
El Shepherd’s Pie es más que una simple mezcla de carne y puré de papa. Es una receta sustanciosa y satisfactoria que te ayudará a recargar energías incluso en los días más agotadores. Lluvia, truene o relampaguee, este plato te envolverá en una cálida manta de felicidad, llevándote directo al corazón de la tradición británica.

Cómo Preparar un Shepherd’s Pie:
Ingredientes:

• 500 gr de carne picada de cerdo
• 1 zanahoria grande rallada
• 1 diente de ajo rallado
• 1 cebolla rallada o muy picada
• 4 cucharadas de tomate frito
• 4 cucharadas de ketchup
• 1 cucharada de mostaza
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Pimienta y un toque de sal

Para el Puré de Papa:

• 4 papas grandes
• 2 huevos
• 4 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180ºC.
2. Cuece las papas peladas en agua con sal durante 20 minutos.
3. Sofríe la carne picada con ajo en aceite de oliva.
4. Saltea la cebolla y zanahoria hasta que estén tiernas, agrégales la carne y mezcla con tomate frito, ketchup, mostaza, sal y pimienta.
5. Coloca la mezcla en una fuente y reserva.
6. Tritura las papas cocidas con mantequilla, huevos, sal y pimienta.
7. Cubre la carne con el puré y hornea por aproximadamente 20 minutos hasta que esté dorado.

¡A Disfrutar!
Para un toque profesional, puedes aplicar el puré de papas con una manga pastelera, creando un diseño atractivo. Listo para conquistar el corazón y el estómago de tus comensales, este Shepherd’s Pie fusiona la tradición con un toque moderno. ¡Deleita tu paladar con esta delicia reconfortante británica!

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Beili Guerrero