¿Sabes cómo surgieron los jugos? aquí te contamos todo
4 de febrero de 2024
La historia de los jugos se remonta a la antigüedad, donde culturas como la egipcia y la romana practicaban la preparación manual de líquidos de frutas y plantas.
Durante la Edad Media, desempeñaron un papel crucial en la producción, perfeccionando técnicas de prensado y creando jugos de uva para la elaboración de vino. La Revolución Industrial en el siglo XIX marcó un avance significativo con la pasteurización, permitiendo la conservación a largo plazo y la popularización de jugos enlatados y embotellados.
En el siglo XX, los jugos se convirtieron en una parte esencial de la dieta diaria, con la introducción de diversas variedades y la publicidad. A medida que avanzaba la salud y la nutrición ganaron importancia, llevando a la popularidad de jugos naturales y realizados en frío.
Actualmente, hay una gran preferencia hacia los jugos frescos, sin conservadores, con opciones exóticas y combinaciones únicas, reflejando la adaptación y necesidades cambiantes de las personas. La historia de los jugos aunque tienen muchos años de existencia han sido parte fundamental en la dieta de cada uno de nosotros, sobre todo si se realizan de manera natural, pues aportan nutrientes y vitaminas esenciales para el cuerpo humano, teniendo la ventaja de encontrarlos en cualquier restaurante a donde vayas a desayunar, comer o cenar.
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Por María Gutiérrez