Tejuichela: una combinación refrescante

La combinación de tejuino con cerveza o también conocida como “Tejuichela” es una bebida refrescante y popular en México, especialmente en regiones como Jalisco y Michoacán.

Une al tejuino, una bebida prehispánica elaborada a base de maíz fermentado y
la cerveza, bebida alcohólica que todos conocemos, en un mismo vaso, acompañado de limón , sal, chile en polvo y en ocasiones nieve de limón, creando una mezcla única de sabores, donde el dulzor del tejuino se equilibra con el amargor y la carbonatación de la cerveza.

Por su sabor y textura espesa, puede que olvides que es una bebida alcohólica, sin embargo hay que tenerlo en cuenta al momento de consumirla pero sin duda la Tejuichela es un elixir mexicano que hay que probar.

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Lu García