Comida china ¿platillo típico en Mexicali?
8 de marzo de 2024
La comida china ha dejado una huella distintiva en la gastronomía de Mexicali, una ciudad ubicada en el norte de México, ofreciendo auténticos platos que combinan sabores tradicionales con influencias locales.
Esto se remonta a que a finales del siglo XlX contrataron a miles de personas originarias de China para trabajar de mano de obra en la construcción de vías ferroviarias en Estados Unidos provocando que mucha gente migrara a diversos lugares, entre ellos, Mexicali.
Puedes encontrar más e 200 establecimientos que venden comida china en Mexicali y presumen ser la mejor del país, al punto de que los locales la refieren como un platillo típico.
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Lu García