Conoce la exquisita sopa de lima

La sopa de lima es un platillo tradicional de la gastronomía mexicana, originaria de la región de Yucatán. Esta sopa se destaca por su sabor único y refrescante, perfecto para los días calurosos. Su nombre proviene del ingrediente principal: el limón o lima, que le da un toque cítrico característico.

Para preparar la sopa de lima, se utilizan ingredientes como caldo de pollo, carne de pollo deshebrada, cebolla, chile habanero, jitomate, ajo y, por supuesto, limas. Algunas recetas también incluyen tortillas de maíz cortadas en tiras y fritas, que se añaden al final para darle un toque crujiente.

Su proceso de preparación es relativamente sencillo, se hierve el caldo de pollo con los ingredientes mencionados y se deja cocinar a fuego lento hasta que los sabores se mezclen bien, se sirve caliente y se puede acompañar con aguacate, cilantro picado y chile habanero, según el gusto de cada persona.

Apreciada por su combinación de sabores frescos y picantes, que la hacen una opción deliciosa y reconfortante. Es un plato muy versátil que se puede disfrutar como entrada o como plato principal, y es especialmente popular en la región de Yucatán, donde se considera un elemento importante de la cocina local.

Es una deliciosa sopa tradicional mexicana, con un sabor cítrico y picante que la hace única. Es fácil de preparar y perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, especialmente en días calurosos.

Si quieres saber mas de lo que tenemos para ti, síguenos en nuestras redes sociales Facebook, Instagram y TikTok.
Por María Gutiérrez