Galletas de la suerte: un dulce misterio

Hoy en día, las galletas de la suerte se disfrutan en todo el mundo, no solo por su sabor crujiente y delicado, sino también por los mensajes inspiradores y divertidos que contienen en su interior. Aunque su verdadero origen pueda estar envuelto en el misterio, su popularidad perdura como un pequeño recordatorio de la fortuna y la sabiduría que la vida puede ofrecer.

Las galletas de la fortuna, también conocidas como galletas de la suerte, son un dulce icono de la cultura china y estadounidense, aunque su origen sigue siendo un poco misterioso y disputado. Se cree que estas galletas se originaron en los Estados Unidos a finales del siglo XIX o principios del XX, aunque hay varias teorías sobre su verdadero origen.

Se dice que los inmigrantes chinos preparaban galletas crujientes de masa con mensajes inspiradores escritos en tiras de papel en su interior, como una forma de promover la buena suerte y el ánimo entre los trabajadores y los clientes de los restaurantes chinos.

Otra teoría sugiere que las galletas de la fortuna pueden tener sus raíces en la cocina japonesa, donde se elaboraban galletas horneadas con mensajes de la fortuna en su interior. Estas galletas, conocidas como tsujiura senbei, se remontan al siglo XIX y podrían haber inspirado la creación de las galletas de la fortuna tal como las conocemos hoy en día.

Independientemente de su origen exacto, las galletas de la fortuna se popularizaron rápidamente en los Estados Unidos y se convirtieron en una parte integral de la cultura china y estadounidense. Hoy en día, se sirven comúnmente en restaurantes chinos al final de la comida como un dulce y simbólico broche final, y sus mensajes de la fortuna continúan inspirando y divirtiendo a personas de todas las edades en todo el mundo.

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Lu García