Prepara una rica agua de horchata de chocolate para refrescarte

La horchata de chocolate combina lo mejor de dos mundos: la refrescante esencia de la horchata y el delicioso sabor del chocolate. Es una bebida ideal para refrescarte en días calurosos o simplemente para consentirte con algo dulce y cremoso. A continuación, te presento una sencilla receta para preparar esta irresistible delicia en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

1 taza de arroz
4 tazas de agua
1 rama de canela
1/2 taza de cacao en polvo
1/2 taza de azúcar (o al gusto)
Hielo al gusto
Instrucciones:

1- Remojo del arroz: Enjuaga el arroz bajo el grifo hasta que el agua salga clara. Coloca el arroz en un recipiente con agua y la rama de canela. Deja remojar durante al menos 4 horas o preferiblemente durante la noche.

2- Preparación de la Horchata: Pasado el tiempo de remojo, retira la rama de canela y coloca el arroz remojado en una licuadora. Añade 2 tazas de agua y licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

3- Filtrado: Vierte la mezcla de arroz y agua a través de un colador fino o una gasa, exprimiendo bien para obtener toda la leche de arroz. Desecha los residuos sólidos.

4- Añadir Sabor: Regresa la leche de arroz filtrada a la licuadora y añade el cacao en polvo y el azúcar. Licúa nuevamente hasta que el cacao y el azúcar estén bien incorporados y la mezcla tenga un color uniforme.

5- Refrigeración y Servir: Transfiere la horchata de chocolate a una jarra y añade las 2 tazas restantes de agua. Revuelve bien y refrigera durante al menos 2 horas. Sirve frío con hielo al gusto.

Ahora que tienes todos los pasos para preparar esta deliciosa horchata de chocolate, no esperes más y sorprende a tus amigos y familiares con esta refrescante y dulce bebida. ¡Disfruta de cada sorbo y comparte esta deliciosidad con quienes más quieres!

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Por María Gutiérrez