Pollo al horno: una comida simple pero deliciosa

El pollo al horno es una de las formas más populares y deliciosas de cocinar pollo, pues al hornearlo, el pollo se cocina de manera uniforme y adquiere un sabor y textura muy agradable.

Hay muchas formas de preparar pollo al horno, pero una receta básica incluye aderezar el pollo con sal, pimienta y otras especias al gusto, como ajo en polvo, romero o tomillo. También puedes añadirle aceite de oliva o mantequilla para darle más sabor y ayudar a que la piel quede crujiente, mi recomendaciones es ponerle mantequilla y mayonesa antes de meter al horno.

Para hornear el pollo, generalmente se precalienta el horno a una temperatura alta, alrededor de 200-220°C (400-425°F) y se coloca el pollo en una bandeja para hornear y se cocina durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora, dependiendo del tamaño del pollo, recuerda verificar que el pollo esté completamente cocido antes de sacarlo del horno. Puedes hacerlo cortando una parte gruesa y asegurándote de que los jugos salgan claros, o usando un termómetro de cocina para comprobar que la temperatura interna del pollo alcance los 75°C (165°F).

El pollo al horno es una opción versátil que se puede acompañar con una variedad de guarniciones, como papas asadas, verduras al vapor o una ensalada fresca. Además, las sobras de pollo al horno suelen ser deliciosas y se pueden usar en sandwiches, ensaladas o sopas.

Esta preparación es sencilla, saludable y muy sabrosa, por lo que es una opción excelente para cualquier comida o cena.

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Por María Gutiérrez