El fruto que reemplaza el aguacate con más beneficios

Uno de los principales efectos de la inflación registrada en el país ha impactado significativamente en el precio de los aguacates. Este fruto, uno de los favoritos de los mexicanos, es una parte esencial de la dieta en muchos hogares debido a su sabor delicioso y sus beneficios para la salud. Sin embargo, el aumento de su precio ha llevado a muchos a buscar alternativas que puedan ofrecer los mismos valores nutricionales. Afortunadamente, existe una opción incluso superior.

El aguacate, conocido también como Oro Verde, es apreciado por sus grasas saludables, altos niveles de fibra, y ser una fuente rica en calcio y vitamina E. No obstante, no es el único fruto capaz de proporcionar estos beneficios. Las aceitunas, fruto del olivo, contienen los mismos ácidos grasos monoinsaturados saludables y pueden reemplazar al aguacate en la dieta.

Las aceitunas no solo son nutritivas y deliciosas, sino que también ofrecen una amplia gama de beneficios. Son una excelente fuente de fibra, vitaminas E, B2, y B9, minerales, antioxidantes, y aportan casi tanto calcio como la leche. Además, contienen cantidades significativas de hierro y cobre, superando al aguacate en estos aspectos nutricionales.

Este fruto puede cultivarse en huertas caseras orgánicas y consumirse a diario. Existen en variedades verdes y negras y se pueden incluir en ensaladas, salteados, guisos, y muchas otras recetas.

Las aceitunas son ricas en ácido oleico, una grasa monoinsaturada asociada con un menor riesgo de enfermedades cardíacas. El ácido oleico puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL («malo») y aumentar los niveles de colesterol HDL («bueno»), protegiendo las arterias y reduciendo el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Además, debido a su alto contenido en antioxidantes, las aceitunas son efectivas para combatir la inflamación y prevenir enfermedades crónicas como la diabetes. También son ideales para controlar el peso, ya que generan una sensación de saciedad y ayudan a evitar la ingesta de calorías extras.

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Beili Guerrero