Así se prepara la mejor carne para las albóndigas

¡Tragones! ¿A ti te encantan las albóndigas? pues entonces estás de suerte porque el día de hoy te vamos a mostrar una receta paso a paso de lo que es preparar esta rica comida con la mejor carne cocinada, así que comencemos:

Ingredientes
Carne molida: Mezcla de carne de res y cerdo para obtener una textura y sabor óptimos.
Pan remojado en leche: Aporta suavidad y evita que las albóndigas queden secas.
Huevo: Actúa como aglutinante para mantener la forma de las albóndigas.
Ajo y cebolla: Finamente picados para agregar sabor.
Perejil picado: Añade frescura y color.
Sal y pimienta: Al gusto para sazonar.
Opcional: Queso parmesano rallado y especias como orégano o comino para dar un toque especial.
Preparación
Remoja el pan en leche: Deja que el pan absorba bien la leche hasta que esté suave.
Mezcla los ingredientes: En un bol grande, combina la carne molida, el pan remojado, el huevo, el ajo, la cebolla y el perejil. Sazona con sal y pimienta. Si deseas, añade queso parmesano y especias adicionales.
Forma las albóndigas: Con las manos, forma bolitas del tamaño deseado. Asegúrate de que estén bien compactas para que no se deshagan al cocinar.
Cocina las albóndigas: Puedes freírlas en un poco de aceite hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro, o cocinarlas al horno a 180°C durante 20-25 minutos.
Estas albóndigas son perfectas para acompañar con pasta, en una sopa, o en un guiso de tu preferencia. La mezcla de carnes y el pan remojado en leche aseguran una textura suave y jugosa, haciendo de esta receta una excelente opción para cualquier comida. ¡Buen provecho!

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Por María Gutiérrez