Explora la naturaleza y la gastronomía en el Volcán de Tequila

Descubre una experiencia única ofrecida por Trippolis: una caminata inmersiva con colecta y clase de cocina con hongos en el Volcán de Tequila, una de las rutas más emocionantes cerca de Guadalajara. Durante la temporada de lluvias, esta excursión guiada te llevará a explorar el fascinante mundo de los hongos de la mano de Ksenia Klimov, bióloga y micóloga experta.
En tres horas te sumergirás en el reino fungi, aprendiendo sobre su diversidad y ecología en el entorno natural del volcán. Posteriormente, disfrutarás de una clase de cocina con el chef Lucho de Cho Taller Gastronómico, quien preparará platos como hongo shitake al pesto, hongo crimino relleno de bechamel, risotto de huitlacoche y ceviche de setas, utilizando ingredientes frescos y locales.

Las salidas están programadas para el 7 de julio y el 11 de agosto de 2024, comenzando a las 6:00 horas desde el Parque Metropolitano y regresando el mismo día a las 19:00 horas. El costo de la experiencia es de $2,550 por persona e incluye transporte, guía experta, equipo para la colecta de hongos, sesión completa de cocina, desayuno y bebida.

Sumérgete en esta aventura única que combina naturaleza, conocimiento y deliciosa gastronomía, ideal para los amantes del senderismo y la cocina creativa en un entorno natural impresionante ¡Ven a caminar, cocinar y divertirte!

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Por María Gutiérrez