Estos son los mejores camarones mexicanos
8 de julio de 2024
La cocina mexicana ha recibido un nuevo reconocimiento mundial gracias a Taste Atlas, que ha nombrado a los camarones enchipotlados del centro de México como el mejor platillo de mariscos del planeta. Este platillo, conocido por su salsa de jitomate, aceite de oliva, chile chipotle, jengibre, ajo y jugo de naranja, ha encantado a los comensales durante décadas. Los camarones, salteados y servidos con esta sabrosa salsa, acompañados de arroz o puré de papa, destacan por su complejidad de sabores y calidad en la preparación.
Taste Atlas ha confirmado la fama de la cocina mexicana al incluir varios de sus platillos en su ranking de los 50 mejores mariscos del mundo. Además de los camarones enchipotlados, la lista menciona los Tacos Gobernador, el Ceviche de Sierra, los Camarones en Salsa de Tamarindo y los tacos de camarones, subrayando la riqueza y diversidad culinaria de México.
Este reconocimiento no solo destaca la excelencia de los mariscos mexicanos, sino también la importancia de la diversidad gastronómica a nivel global. Taste Atlas es conocido por su análisis detallado y objetivo de comidas y bebidas de todo el mundo, proporcionando una guía valiosa sobre las mejores experiencias culinarias.
Su triunfo es un tributo al ingenio y habilidad de los chefs mexicanos para crear platillos que deleitan a los paladares más exigentes a nivel internacional, reforzando la posición de México como una potencia gastronómica mundial.
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Por María Gutiérrez