Haz un rico Chai Latte

Ingredientes:

2 tazas de agua

2 bolsitas de té negro o 2 cucharadas de té negro suelto

1 rama de canela

4 vainas de cardamomo

4 clavos de olor

1 anís estrellado (opcional)

1 trozo de jengibre fresco (aproximadamente 2 cm), pelado y en rodajas

2 tazas de leche

2-3 cucharadas de azúcar o miel (al gusto)

1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Prepara las especias, en una cacerola mediana, añade el agua, la canela, el cardamomo, los clavos de olor, el anís estrellado (si lo usas) y el jengibre. Hierve la mezcla a fuego bajo durante a 5 a 10 minutos hasta que las especies liberen su sabor.

Añade las bolsitas de té y deja que hierva entre 3 a 5 minutos.

Agrega la leche, el endulzante y la vainilla, mezcla los ingredientes hasta que se disuelvan pero no dejes que hiervan.

Sirve el chai latte en una taza, puedes agregar canela encima para mayor sabor.

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Andrea Villanueva