Birria estilo Tijuana en CDMX: El Compita una parada imperdible
25 de septiembre de 2024
Si te encanta la birria, El Compita es un lugar que no puedes dejar de visitar en la Ciudad de México. Sirven birria estilo Tijuana, que trae los sabores de la frontera directamente a la capital. Este puesto, ubicado en la esquina de las calles Puebla y Monterrey, en la colonia Roma Norte, es famoso por sus platillos grandes y deliciosos.
La especialidad es el «compita», que lleva birria de res con una capa gruesa de queso, cebolla, cilantro y frijoles bayos, todo entre dos tortillas doradas. El tamaño es tal que tendrás que comerlo en pedacitos. También está la quesabirria, una quesadilla con mucha birria, siempre jugosa.
El Compita abrió en 2022, gracias a unos amigos de Tijuana que trajeron su receta familiar de birria. Aunque es originaria de Jalisco, en Tijuana es tan popular como la barbacoa en la CDMX.
Además, en El Compita puedes disfrutar tacos de lengua y tripa, acompañados de rábanos, cebolla morada y salsas de chile habanero. También tienen tortillas de harina para darle un toque norteño. ¿Te animas a probar esta delicia?
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Por María Gutiérrez