Salsa de cuatro quesos: un delicioso acompañante
3 de octubre de 2024
La salsa de cuatro quesos es una opción cremosa y sabrosa que puede elevar cualquier platillo, desde pastas hasta verduras. Aquí te compartimos una receta sencilla para que la prepares en casa y sorprendas a tus invitados.
Ingredientes
500 ml de leche
30 g de harina
30 g de mantequilla
50 g de queso parmesano
50 g de queso mozzarella
50 g de queso emmental
50 g de queso azul
Pimienta blanca al gusto
Preparación
Derrite la mantequilla: En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio.
Añade la harina: Incorpora la harina y mezcla bien, cocinando durante unos minutos para eliminar el sabor a crudo.
Incorpora la leche: Vierte lentamente la leche, mientras sigues mezclando para evitar grumos. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese.
Agrega los quesos: Una vez que la salsa tenga una consistencia cremosa, añade los quesos parmesano, mozzarella, emmental y azul. Revuelve hasta que todos los quesos se hayan derretido y la salsa esté suave.
Condimenta: Añade pimienta blanca al gusto y mezcla bien.
¡Listo para disfrutar!
Esta salsa de cuatro quesos es perfecta para acompañar pastas, patatas, carnes o incluso para untar en pan. Además, puedes personalizarla añadiendo ingredientes como champiñones o trufas para un toque gourmet. ¡Anímate a prepararla y disfruta de su delicioso sabor! ¿Cuál es tu platillo favorito para acompañar con esta salsa?
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Por María Gutiérrez