Varios chefs realizaron esta lista de alimentos que aconsejan no pedir en restaurantes, basando la clasificación en la calidad de los ingredientes y los riesgos alimentarios que representan, además del análisis calidad- precio, aquí te decimos cuales:
Ostras crudas: puede ser arriesgado, sobre todo en los meses más cálidos
Mejillones: requieren un cuidado y almacenamiento meticulosos y no hay garantía de que el restaurante haya comprobado que solo se cocinan los sanos.
Platos calificados como famosos: si un restaurante tiene que ser demasiado creativo con el nombre de un plato para venderlo, déjalo.
Pollo: para asegurarse de que los comensales no se intoxiquen, los restaurantes cocinan demasiado y pierde calidad en su sabor.
Aperitivos del bar: al ser gratuitos no se cambian entre un cliente y otro, así que imagínate cuántas manos habrán pasado por ahí.
Pan de cortesía: puede que sean sobras de otro comensal, o esté en mal estado
Agua del grifo: se dice que se rellenan sin mucha higiene y baja calidad
Comida buffet: debido a su exposición de contacto con cientos de personas
Helado: regularmente es comprado de baja calidad y te lo venden en un precio elevado
Ingredientes caros: el sobreprecio de estos ingredientes en un restaurante, comparado con la venta al por mayor, es muy grande.
Estas son algunas recomendaciones pero la decisión final siempre la tienes tú.
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