Aderezo de cacahuate: cremoso y exótico para tus platillos
8 de octubre de 2024
El aderezo de cacahuate es una deliciosa y versátil opción que aporta un toque exótico y cremoso a una gran variedad de platos.
Inspirado en la cocina asiática, este aderezo es perfecto para quienes buscan un giro creativo en sus platillos, y además, es una excelente fuente de grasas saludables, proteínas y nutrientes.
Ingredientes:
3 cucharadas de crema de cacahuate natural (sin azúcar añadida)
1 cucharada de salsa de soya
1 cucharada de vinagre de arroz o jugo de limón
1 cucharadita de miel o azúcar (opcional)
1 cucharadita de aceite de sésamo (opcional)
1 diente de ajo picado
1 trozo pequeño de jengibre fresco rallado (aprox. 1 cm)
2-3 cucharadas de agua para ajustar la consistencia
Chile en polvo o hojuelas de chile (al gusto, opcional)
Instrucciones:
En un bol pequeño, mezcla la crema de cacahuate con la salsa de soya, el vinagre de arroz y la miel (si decides usarla) hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade el ajo picado, el jengibre rallado y el aceite de sésamo si prefieres un toque más aromático. Remueve bien.
Agrega el agua poco a poco para ir ajustando la consistencia del aderezo, hasta que quede cremosa pero no demasiado espesa.
Si te gusta un toque picante, añade una pizca de chile en polvo o hojuelas de chile.
Prueba el aderezo y ajusta el sabor con más salsa de soya o vinagre según tu gusto.
¡Una opción deliciosa y saludable que transformará tus platillos!
