¿Has probado el famoso helado frito? Este postre sorprendente y delicioso es originario de Asia, donde se disfruta por su combinación de texturas: una capa exterior caliente y crujiente que envuelve el helado frío en su interior. ¿Listo para preparar este manjar en casa y sorprender a tus invitados?
Ingredientes
4 bolas de helado (el sabor que prefieras)
1 taza de hojuelas de maíz o galletas trituradas
1 taza de harina
2 huevos
Aceite vegetal para freír
Miel, chocolate líquido o frutas frescas para decorar
Preparación
Congela las bolas de helado: Moldea las bolas de helado, colócalas en una bandeja y congélalas durante al menos 1 hora para que estén bien firmes.
Reboza el helado: Coloca la harina, los huevos batidos y las hojuelas o galletas en recipientes separados. Pasa cada bola de helado por la harina, luego por el huevo, y finalmente cúbrelas bien con las hojuelas o galletas trituradas. Congélalas de nuevo durante 2 horas.
Fríe las bolas de helado: Calienta el aceite en una olla a temperatura media-alta. Cuando esté bien caliente, fríe cada bola de helado por unos 10 segundos, solo hasta que esté dorada por fuera.
Decora y sirve: Retira el helado frito del aceite, escurre el exceso y colócalo en un plato. Puedes decorar con un poco de miel, chocolate o frutas frescas para darle un toque especial. ¡Disfrútalo al instante!
El helado frito es un postre único, lleno de texturas y sabores que encantan. Cada bocado ofrece una experiencia refrescante y crujiente a la vez. ¿Te atreves a prepararlo y llevar un pedacito de Asia a tu mesa?
¡Buen provecho!
Por: Guadalupe Gutiérrez
¿Tienes un restaurante?
Se parte de nuestra comunidad y haz que más personas conozcan tu menú
