Prepara postre de galletas con crema de limón

Fresco y delicioso es el postre de galletas con crema de limón. Y lo mejor es que te llevará menos de 15 minutos su preparación. ¡Lúcete con esta sencilla receta!

Ingredientes
250 gr de queso blanco para untar
60 gr de miel
1 limón
12 galletas Marías
2 yogures griegos naturales
1 ramita de menta

Manos a la obra

1. Tritura las galletas en pedazos medianos
2. Lava el limón. Ralla una parte y exprime la mitad, luego cuela el jugo.
3. Deposita el queso en el vaso de la batidora y añade 40 gr de miel y el jugo del limón. Bate todo hasta obtener una crema.
4. Luego añade el yogur y remueve hasta que quede todo integrado.
5. En 4 recipientes reparte 1 ½ cucharadas de galletas, presionando ligeramente. Cubre con 2 o 3 cucharadas de crema de limón y vuelve a rellenar con más galleta.
6. ⁠Haz otra capa de crema. Para decorar un poco más el postre, corta 4 rodajitas del limón restante.
7. ⁠Rocía la crema con el resto de la miel y sírvela decorada con la menta lavada, la rodajita de limón y espolvoreada con una pizca de ralladura.
8. ¡Listo! ¡Provecho!

MHF