Café con cúrcuma: el «golden latte» lleno de beneficios
14 de noviembre de 2024
La combinación del café con cúrcuma, conocida como «golden latte» o café dorado, no solo tiene un sabor único, sino que también aporta varios beneficios para el organismo. Esta bebida, popular en la cultura oriental, se prepara con leche animal o vegetal y puede endulzarse con miel o canela. Además de su característico color dorado, esta mezcla ofrece propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
El café aporta beneficios importantes para el páncreas y el intestino, ayudando en el tránsito intestinal y actuando como prebiótico. Por otro lado, la cúrcuma, utilizada tradicionalmente en Asia, destaca por su efecto antiinflamatorio, que alivia dolores musculares y articulares y contribuye a la regeneración muscular después del ejercicio.
Es importante moderar su consumo, ya que la combinación de cafeína y curcumina puede causar irritación estomacal o aumento de la frecuencia cardíaca, especialmente si se consume por las noches.
Para preparar un golden latte, basta con agregar una cucharadita de cúrcuma a tu café caliente y mezclar bien hasta lograr el tono dorado. Puedes añadir miel o canela para un toque dulce. ¿Te animas a probar este café lleno de beneficios?
Por María Gutiérrez