Conoce los buñuelos colombianos
16 de noviembre de 2024
Los buñuelos colombianos son un delicioso y tradicional plato de la gastronomía de Colombia, especialmente popular durante las festividades de Navidad y otras celebraciones.
Se trata de una especie de bolitas fritas, crujientes por fuera y suaves por dentro, elaboradas a base de masa de queso, harina, y en ocasiones, un toque de azúcar. La clave de su sabor radica en el uso de quesos frescos, como el queso costeño o el queso blanco, que aportan una textura única y un sabor salado que se equilibra perfectamente con el dulzor de la masa.
La preparación comienza con la mezcla de los ingredientes, que se amasan hasta formar una masa homogénea. Luego, se moldean pequeñas bolitas que se fríen en aceite caliente hasta obtener un color dorado y una textura crujiente.
El resultado es un buñuelo que, al morderlo, revela un interior suave y ligeramente elástico, lo que lo convierte en un bocado irresistible.
En Colombia, los buñuelos se sirven como parte de la comida navideña, acompañados a menudo de natilla, otro postre típico de la temporada. Sin embargo, también son consumidos a lo largo del año como merienda o desayuno. ¿Los probarías?
Síguenos para más contenido Facebook, Instagram y TikTok.
Lu García