El mango es una de las frutas tropicales más populares y apreciadas en todo el mundo, destacándose por su sabor dulce y jugoso. Existen diversas variedades de mango, cada una con características particulares en cuanto a sabor, textura y apariencia. A continuación, te menciono algunos de los tipos más conocidos:
Ataulfo: también conocido como «mango miel», es pequeño, su pulpa es suave, cremosa y muy dulce, con pocos o ningún hilo. Es muy popular en México y otras partes de América Latina.
Haden: con una piel de color rojo brillante mezclado con verde y amarillo. Su sabor es dulce y ligeramente ácido, y su pulpa es fibrosa, lo que lo hace ideal para jugos o salsas.
Kent: de forma alargada, con piel verde amarillenta cuando está maduro. Su pulpa es suave, jugosa y menos fibrosa que otras variedades, lo que lo convierte en una opción perfecta para consumir fresco o en smoothies.
Tommy Atkins: es uno de los tipos más comunes en los supermercados debido a su resistencia al transporte. Su piel es de color rojo oscuro con tonos verdes y amarillos. Aunque tiene una pulpa más fibrosa que otras variedades, su sabor sigue siendo dulce y agradable.
Keitt: su sabor es menos ácido que el de otros mangos y su pulpa es jugosa y con menos fibra, lo que lo hace ideal para comer fresco.
Cada tipo de mango tiene sus características únicas, lo que permite disfrutar de esta fruta de diferentes maneras, ya sea fresca, en jugos, postres o platos salados.
