Prepara ponche decembrino

El ponche es una de las bebidas más emblemáticas de la temporada, especialmente durante las festividades decembrinas. Su preparación, aunque sencilla, está llena de historia y sabor.

Ingredientes:

4 tejocotes
2 mandarinas
1 manzana
1 trozo de caña de azúcar
1 ramita de canela
Clavos de olor (al gusto)
1 piloncillo o azúcar al gusto
3 litros de agua
Instrucciones:

Lava bien todas las frutas. Pela los tejocotes, haciendo un corte en su piel para facilitar el pelado después de hervirlos.
Corta las mandarinas en gajos, la manzana en trozos pequeños y la caña de azúcar en trozos grandes.
Coloca las frutas y el resto de los ingredientes (canela, clavos y piloncillo) en una olla grande con los 3 litros de agua.
Cocina a fuego medio durante 30 a 40 minutos, revolviendo ocasionalmente. Asegúrate de que las frutas suelten su sabor y que el ponche tenga una mezcla equilibrada de dulzura y acidez.

Una vez que el ponche esté listo, déjalo reposar unos minutos para que los sabores se integren bien.
Sirve caliente en tazas y disfruta de esta bebida tradicional que no solo reconforta, sino que también celebra el sabor de la temporada.

Este ponche no solo es perfecto para compartir con amigos y familiares en las festividades, sino que también resalta la importancia de consumir frutas frescas de temporada. Además de ser una bebida deliciosa, el ponche es un recordatorio de las tradiciones que nos unen y nos brindan calidez durante los días fríos del invierno.

Yadira