Aderezo de ajo y cilantro: fácil y versátil

Acompaña con este aderezo varias comidas y da un toque diferente de sabor:

Ingredientes:

• 1 taza de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones:

1. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el cilantro picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra.
2. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
3. Deja reposar el aderezo durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen bien.
4. Una vez que esté listo, puedes usarlo para aderezar ensaladas, verduras, carnes, pescados, etc.

Variaciones:

• Puedes agregar un poco de pimienta roja picada para darle un toque picante.
• Puedes reemplazar el cilantro por perejil o albahaca para darle un sabor diferente.
• Puedes agregar un poco de jugo de naranja o lima para darle un toque cítrico.

¡Buen provecho!

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Lu García