Especias para mejorar tu café y cuidar tu memoria
30 de noviembre de 2024
Agregar especias al café puede transformar esta bebida en un aliado para la salud cerebral, según el neurólogo Brandon Crawford. Ingredientes como la canela, el jengibre, la cúrcuma, la nuez moscada y la pimienta negra no solo realzan el sabor, sino que aportan antioxidantes y propiedades antiinflamatorias, fundamentales para prevenir enfermedades neurodegenerativas y mejorar la memoria.
La canela es clave para combatir el estrés oxidativo, un factor que afecta el cerebro con el tiempo, mientras que regula el azúcar en sangre, esencial para un funcionamiento cognitivo óptimo. El jengibre, por su parte, promueve la agilidad mental gracias a su capacidad para equilibrar neurotransmisores y reducir el estrés oxidativo.
Por otro lado, la cúrcuma, con su componente activo curcumina, estimula la regeneración neuronal y protege la memoria. La nuez moscada refuerza la función cognitiva y mejora el ánimo, mientras que la pimienta negra potencia la absorción de la curcumina, maximizando sus beneficios.
Incorporar estas especias al café diario es una manera sencilla y deliciosa de cuidar la salud cerebral a largo plazo. Este hábito no solo revitaliza la memoria, sino que también promueve la concentración y el bienestar general.
Por María Gutiérrez