Prepara estas galletas de vainilla con queso Philadelphia

Un postre diferente con el que puedes experimentar son estas galletas de vainilla con el toque d queso philadelphia, te decimos cómo prepararlas:

Ingredientes:
-150 g de mantequilla a temperatura ambiente
-100 g de queso crema (tipo Philadelphia) a temperatura ambiente
-1 taza de azúcar
-1 huevo
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-2 1/2 tazas de harina de trigo
-1 cucharadita de polvo de hornear
-1 pizca de sal

Procedimiento:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca papel pergamino en una bandeja para hornear.
2. En un bol grande, bate la mantequilla y el queso crema hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
3. Añade el azúcar y sigue batiendo hasta que esté bien integrado.
4. Incorpora el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla bien.
5. En otro bol, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
6. Agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y queso crema, y mezcla hasta formar una masa homogénea.
7. Con una cucharita para helado o dos cucharas, forma bolitas de masa y empieza a darles forma en espirar y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.
8. Con un tenedor, aplana ligeramente las bolitas de masa para darles forma de galleta.
9. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
10. Deja enfriar las galletas en una rejilla antes de servir

¡Y a disfrutar!

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Lu García