Agua fresca de tortilla: una tradición económica y deliciosa
1 de diciembre de 2024
¿Sabías que las tortillas pueden convertirse en una refrescante bebida? Si te sobran tortillas y buscas una manera original de aprovecharlas, el agua fresca de tortilla es la opción perfecta. Esta receta es una joya económica y deliciosa que combina tradición y creatividad.
La preparación es sencilla. Se tuestan ligeramente las tortillas en un comal, se remojan en agua y se licúan junto con ingredientes como piloncillo o azúcar, canela y, en algunos casos, un toque de vainilla. El resultado es una bebida dulce, cremosa y con un sabor que recuerda al maíz recién hecho, ideal para acompañar comidas o disfrutar en una tarde calurosa.
Además de ser económica, esta agua fresca tiene un fuerte vínculo con las tradiciones culinarias mexicanas, donde nada se desperdicia. Su sabor único resalta la versatilidad de la tortilla, un elemento esencial de la gastronomía del país.
¿Te atreves a probar esta bebida tan auténtica? Comparte tu experiencia y cuéntanos cómo te gusta disfrutarla.
Por María Gutiérrez