La maracuyá y sus beneficios

La maracuyá es una fruta tropical originaria de América del Sur, conocida científicamente como Passiflora edulis. Es una de las frutas más consumidas en México y otros países de América Latina.

Tiene una cáscara gruesa y rugosa de color verde o amarillo, que se abre para revelar una pulpa suave y jugosa de color amarillo o anaranjado. La pulpa está llena de semillas negras y comestibles.

Es una excelente fuente de vitaminas A y C, potasio y fibra dietética. También contiene antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a proteger contra enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.

En México, la maracuyá se consume fresca, en jugos, smoothies y postres. También se utiliza en la preparación de salsas, mermeladas y conservas. Una opción saludable para incluir en tu dieta.

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Lu García