¿Buscas una receta fácil de preparar? Aquí tienes pasta con carne

Este plato es muy reconfortante, ideal para una comida casera y nutritiva. La combinación de carbohidratos (pasta) y proteínas (carne) lo convierte en un plato completo y satisfactorio.

Ingredientes:

-300 g de pasta (espaguetis, penne o la que prefieras)
400 g de carne molida de res
-1 cebolla mediana, picada
-2 dientes de ajo, picados o prensados
-1 lata de tomate triturado (400 g)
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 cucharadita de azúcar (opcional, para balancear la acidez del tomate)
-1/2 cucharadita de orégano seco
-1/2 cucharadita de albahaca seca (opcional)
-Sal y pimienta al gusto
-Queso rallado (parmesano o mozzarella) para servir
Instrucciones:

Cocinar la pasta: Pon a hervir una olla con agua con sal. Cuando empiece a hervir, agrega la pasta y cocina según las indicaciones del paquete. Una vez lista, escúrrela y resérvala.

Preparar la salsa de carne:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté suave, unos 3-4 minutos.
Añade el ajo picado y cocina por 1 minuto más, hasta que se libere el aroma.
Incorpora la carne molida, salpimienta al gusto, y cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que esté bien dorada y cocida, unos 7-10 minutos.

Agregar los tomates:
Añade el tomate triturado a la sartén con la carne. Si prefieres una salsa menos ácida, agrega el azúcar en este momento.
Agrega el orégano y la albahaca seca, y mezcla bien.
Cocina a fuego lento durante unos 15 minutos para que los sabores se mezclen. Si la salsa se espesa demasiado, puedes añadir un poco de agua o caldo de pollo.

Mezclar la pasta con la salsa: Cuando la salsa esté lista, agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para que se impregne de la salsa.

Servir: Sirve caliente y espolvorea con queso rallado al gusto.

Yadira Haro