Para los amantes de los postres: gelatina de chocolate abuelita

Al combinarse con la leche y la gelatina, el chocolate crea una textura suave, cremosa y ligeramente densa que es agradable al paladar. Esto le da una sensación reconfortante y perfecta para los amantes de los postres.

Ingredientes:
• 1 tableta de Chocolate Abuelita (de 90 g)
• 1 paquete de gelatina de sabor neutro (7 g)
• 1 taza de leche
• 1 taza de agua
• 1/4 de taza de azúcar (opcional, si te gusta más dulce)
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Instrucciones:

1. Disolver la gelatina:
   o En un recipiente pequeño, disuelve la gelatina neutra en 1/4 de taza de agua fría. Revuelve bien y deja reposar por unos 5 minutos.
2. Derretir el Chocolate Abuelita:
   o En una cacerola, agrega la taza de leche y caliéntala a fuego medio. Cuando esté caliente, añade la tableta de Chocolate Abuelita y revuelve constantemente hasta que se derrita completamente.
3. Disolver la gelatina:
   o En la misma cacerola, agrega la gelatina disuelta a la mezcla de chocolate y leche. Cocina a fuego lento y sigue revolviendo para que todo se mezcle bien.
4. Agregar azúcar (opcional):
   o Si deseas que tu gelatina quede más dulce, agrega el azúcar a la mezcla y continúa revolviendo hasta que se disuelva.
5. Verter en moldes:
   o Una vez que todo esté bien integrado, vierte la mezcla en los moldes de tu preferencia. Si quieres hacer una gelatina grande, puedes usar un molde para pastel o gelatina grande.
6. Refrigerar:
   o Deja que la gelatina repose a temperatura ambiente por unos minutos, luego refrigérala por al menos 4 horas o hasta que esté completamente cuajada.
7. Desmoldar y servir:
   o Una vez que la gelatina esté lista, desmóldala con cuidado y ¡disfruta de tu deliciosa gelatina de chocolate Abuelita!
   Es una receta sencilla y deliciosa que puedes disfrutar sola o acompañada con frutas, crema o cualquier otro complemento que prefieras.

Yadira Haro