Prepara pay de mango

En sencillos pasos puedes elaborar un exquisito pay de mango, sin necesidad de horno. Aquí te decimos cómo.

Ingredientes:
30 galletas Marías molidas
90 g de mantequilla derretida
360 g de leche dulce condensada
3 mangos
10 g de grenetina
250 ml de agua

Manos a la obra

1. Hidrata la grenetina disolviendola en agua a baño María, a fuego lento por 10 minutos.
2. Aparte, para la base: mezcla las galletas con la mantequilla hasta formar una pasta, coloca en un molde para pay, cubre la base y los bordes con la pasta de galleta y refrigera durante 10 minutos.
3. Para el relleno: licúa la leche dulce dulce condensada con la pulpa de los mangos. Con la licuadora encendida agrega la grenetina.
4. Vierte la mezcla anterior sobre la base de galleta y refrigera hasta que cuaje por completo.
5. ¡Listo! ¡Provecho!

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