Prepara pastel helado de mandarina y limón

Consiéntete con un rico pastel helado de mandarina y limón. Es muy sencillo de preparar. Aquí te decimos cómo.

Ingredientes
186 g de crema de leche
140 g de leche dulce condensada
4 g de esencia de vainilla
248 ml de jugo de mandarina natural
144 ml de jugo natural de limón
20 g de ralladura de mandarina
5 g de ralladura de limón
116 g de galletas de miel

Manos a la obra

1. Coloca en la licuadora la crema de leche, la leche dulce condensada, la esencia de vainilla, el jugo de mandarina y el de limón.
2. Licúa hasta que se incorporen bien todos los ingredientes.
3. Vacía la mezcla en un recipiente de vidrio. Agrega la ralladura de mandarina y la del limón.
4. Lleva al congelador durante 3 horas o de un día para otro preferiblemente.
5. Pon una capa de helado en el fondo de un molde; con una espátula aplana el helado y encima organiza una capa de galletas de miel trituradas. Repite el procedimiento. Termina con una capa de galletas.
6. Vuelve a congelar durante 3 ó 4 horas.
7. ⁠Saca del congelador y reparte en rebanadas.
8. ⁠Listo! ¡Provecho!

MHF