Lechuguilla: la tradicional bebida jalisciense

Las lechuguillas hidratan a los jaliscienses en días calurosos, es común encontrarlos en puestos callejeros de la ciudad donde los vendedores los ofrecen a los transeúntes.

Esta bebida está elaborada a base de fermento de maguey; se corta la parte central del agave y se extrae su jugo para mezclarlo después con azúcar y agua natural. Posterior a eso se debe dejar en reposo por tres o cuatro días para que se genere una fermentación y así pueda ser empacada y distribuida.

La lechuguilla más tradicional viene con empaque verde en el cual se aprecia un agave, sin embargo, también existen más sabores como naranja, fresa, coco, uva, coca, solo por mencionar algunos.Son muy económicas y refrescantes, ¿las has probado?

Síguenos para más contenido Facebook, Instagram y TikTok.

Lu García